Przepis na wege pączki

Składniki na 12 pączków:

• 500 g mąki pszennej,
•  1 łyżeczka soli,
• 100 g drobnego cukru,
• 50 g oleju,
• 300 ml mleka sojowego,
• 3 opakowania drożdży (po 7g)

Przepis:

Mąkę połącz z solą, cukrem i suchymi drożdżami. Mleko podgrzej delikatnie razem z olejem i zalej miksturą mąkę. Całość wymieszaj, zagnieć kulę i odstaw w ciepłe miejsce na 90 minut, aby ciasto podwoiło objętość.

Przegnieć ciasto jeszcze raz, podziel ciasto na 12 części, zakręć kulki, spłaszcz je lekko i odczekaj kolejne 30 minut aby podrosły. W tym czasie podgrzej fryturę w smażalniku do 175 stopni. Smaż pączki z obu stron aż będą rumiane. Gdy są jeszcze ciepłe szprycuj ulubioną marmoladą, a wierzch dekoruj lukrem i posypką z cukru i cynamonu. Gotowe!

Powodzenia!

Kuba Steuermark