Aktualności

Igrzyska w gotowaniu, czyli Olimpiada Kulinarna IKA w Stuttgarcie 2024 

Olimpiada Kulinarna IKA w Stuttgarcie to wyjątkowe i prestiżowe wydarzenie w świecie gastronomii. Nie jest to zwykły konkurs, lecz prawdziwe…

Rewolucyjne zmiany dla branży gastronomicznej w 2024 roku 

Rok 2024 przynosi istotne transformacje dla sektora gastronomicznego, obejmując restauracje, bary oraz inne punkty oferujące usługi żywieniowe.  Oto podsumowanie kluczowych…

Jak pogodzić rolę szefa kuchni i lidera zespołu? Poznaj tajniki zarządzania personelem w gastronomii 

Kuchnia powinna być nie tyle miejscem przygotowywania posiłków, ile swego rodzaju atelier, gdzie każdy członek zespołu jest artystą, a każde…

Przez żołądek do serca, czyli walentynkowe propozycje na Tłusty Czwartek 

Walentynki i Tłusty Czwartek widnieją w tegorocznym kalendarzu bardzo blisko siebie! To doskonała okazja, aby połączyć ze sobą celebrowanie święta…

Luty – miesiąc pełen miłości i pączków! Jak połączyć ofertę walentynkową i Tłusty Czwartek w swoim lokalu?

Tłusty Czwartek (8 lutego) i Walentynki (14 lutego) to dwie okazje, które przyciągają do restauracji, cukierni i kawiarni tłumy Gości.

Przepis na pączki buraczane z mozzarellą i serem pleśniowym

Większość z nas ma słabość do słodkich pączków, ale te w wersji słonej też mogą być magicznym doznaniem. Chrupiące na…

Czym nadziewać słone pączki? Propozycje Jarka Walczyka

Czy wiesz, że wytrawny pączek może być świetnym dodatkiem do różnych dań? Idealnie pasuje do zup – zarówno tych rosołowych,…

Veganuary, czyli miesiąc bez mięsa! Dlaczego warto promować dania wegańskie?

Veganuary to więcej niż tylko miesiąc bez mięsa – to szansa na odkrycie nowych możliwości kulinarnych, zaspokojenie potrzeb coraz większej…

Święta do ostatka. Wprowadź praktyki zero waste w okresie świątecznym

Przygotowania do imprez firmowych i rodzinnych, tworzenie świątecznego menu, a także oferowanie okolicznościowych dań na wynos – z tym wszystkim…

Wejście w Nowy Rok w stylu EKO. Sylwestrowe menu w myśl zrównoważonego rozwoju

Nadejście nowego roku to dla branży gastronomicznej świetna okazja, by wykazać się kreatywnym podejściem w przygotowywaniu imprezowych dań i przekąsek.

Wyzwania restauratorek i restauratorów w okresie świątecznym

W każdej popularnej restauracji okres świąteczny to czas wyjątkowo intensywnej pracy. Jeśli liczysz na to, że wszystko jakoś samo się…

Jak skutecznie promować lokal w sieci? Trendy w marketingu dla gastronomii

Bez wątpienia jakość potraw ma ogromne znaczenie i wpływa na to, że Goście będą chcieli wrócić do Twojej restauracji. Co…