Jeden krem – wiele możliwości
Poznaj krem cukierniczy Prima Kreemi White SG.
Ten unikatowy produkt do stosowania na zimno, jest podstawą wszelkiego rodzaju kremów do deserów i słodkich przekąsek. Prima Kreemi White SG to wyjątkowa mieszanka tłuszczów i cukru o neutralnym aromacie i barwie, która daje płaszczyznę do kreacji szerokiej gamy różnych smaków kremów, mas i nadzień. Krem gotowy do spożycia bezpośrednio po napowietrzaniu i połączeniu ze składnikami smakowymi, jak: czekolada, alkohol, produkty mleczne. Zapewnia wysoką stabilność gotowym kremem i elementom dekoracyjnym, które długo zachowują kształt bez utraty na jakości i strukturze. Można je mrozić.
Technika wykonania:
1 KROK:
- krem Prima Kreemi White SG wyjąć z chłodni.
2 KROK:
- przełożyć odpowiednią ilość do miksera, ubić za pomocą liścia – rózgi około 10-15 minut.
3 KROK:
- do ubitego kremu dodać składniki aromatyczno smakowe zgodnie z recepturą, zamieszać do połączenia. Czekoladę dodać w formie płynnej.
Poznaj przepisy:
Krem zabajone
- Prima Kreemi White SG 1000 g
- pasta zabajone* 100 g
- spirytus lub advokatu 30 g
Krem zabajone z czekoladą
- Prima Kreemi White SG 1000 g
- pasta zabajone* 100 g
- spirytus lub advokatu 30 g
- Czekolad mleczna 150 – 200 g
Krem malinowy (vege)
- Prima Kreemi White SG 1000 g
- pasta malinowa* 70 – 100 g
- Campari 30 g
Krem czekoladowy malinowy
- Prima Kreemi White SG 1000 g
- pasta malinowa* 70 – 100 g
- Campari 30 g
- Czekolada Ruby 150 – 200g
Krem waniliowy
- Prima Kreemi White SG 1000 g
- pasta waniliowa* 100 g
- spirytus 20 g
Krem zabajone z czekoladą
- Prima Kreemi White SG 1000 g
- pasta waniliowa* 100 g
- spirytus 20 g
- Czekolad mleczna 150 – 200 g
* dozowanie zależy od producenta i podniebienia konsumenta.
Powodzenia!