Przepis na wege pączki
Składniki na 12 pączków:
- 500 g mąki pszennej,
- 1 łyżeczka soli,
- 100 g drobnego cukru,
- 50 g oleju,
- 300 ml mleka sojowego,
- 3 opakowania drożdży (po 7g)
Przepis:
Mąkę połącz z solą, cukrem i suchymi drożdżami. Mleko podgrzej delikatnie razem z olejem i zalej miksturą mąkę. Całość wymieszaj, zagnieć kulę i odstaw w ciepłe miejsce na 90 minut, aby ciasto podwoiło objętość.
Przegnieć ciasto jeszcze raz, podziel ciasto na 12 części, zakręć kulki, spłaszcz je lekko i odczekaj kolejne 30 minut aby podrosły. W tym czasie podgrzej fryturę w smażalniku do 175 stopni. Smaż pączki z obu stron aż będą rumiane. Gdy są jeszcze ciepłe szprycuj ulubioną marmoladą, a wierzch dekoruj lukrem i posypką z cukru i cynamonu. Gotowe!
Powodzenia!
Kuba Steuermark