Wyniki wyszukiwania dla:

Ekologiczne metody przechowywania produktów. Jak to robić?

Unikanie marnotrawstwa żywności, optymalizacja kosztów oraz wprowadzenie zrównoważonych praktyk do codziennej pracy kuchni to cele, które branża gastronomiczna powinna postawić…

Igrzyska w gotowaniu, czyli Olimpiada Kulinarna IKA w Stuttgarcie 2024 

Olimpiada Kulinarna IKA w Stuttgarcie to wyjątkowe i prestiżowe wydarzenie w świecie gastronomii. Nie jest to zwykły konkurs, lecz prawdziwe…

Przez żołądek do serca, czyli walentynkowe propozycje na Tłusty Czwartek 

Walentynki i Tłusty Czwartek widnieją w tegorocznym kalendarzu bardzo blisko siebie! To doskonała okazja, aby połączyć ze sobą celebrowanie święta…

Chef Kuba zdradza przepis na tańsze smażenie!

Jak smażyć taniej w prosty sposób? Czy istnieją proste zasady – do wdrożenia od zaraz – dzięki którym da się…

Czy można frytować wydajnie, komfortowo i do tego tanio?

W dobie rosnących cen wszyscy szukamy oszczędności. A jedną z prostych metod na zmniejszenie food costu w swoim lokalu jest…

Hej chefie! Zobacz, jak możesz frytować wydajniej, smaczniej i taniej!

Jeśli pracujesz w gastronomii, odpowiadając zarówno za food cost, jak i jakość dań, to świetnie się składa. Dzisiaj mamy dla…

Czy kucharz serwujący śniadania na świeżo to już przeszłość?

Czy ostatnie lata sprawiły, że w gastronomii spadł popyt na kucharki i kucharzy serwujących śniadania bezpośrednio gościom – na świeżo…

Soczyste nuggetsy w chrupiącej panierce – sprawdź jak je przygotować i z czym serwować

Z pewnością większość z nas potrafi wyobrazić sobie idealne nuggetsy z kurczaka- soczyste w środku, chrupiące na zewnątrz, złociste i…

Smażone przekąski na małe imprezy okolicznościowe. Co podać?

Imprezy okolicznościowe mogą skupiać się na wielu okazjach, jednak ich podstawową częścią wspólną jest fakt, że ich dania muszą być…

Prima Kreemi

PRIMA KREEMI WHITE SG – dla tych, którzy cenią SMAK i WYGODĘ Doskonałe rozwiązanie dla restauracji, kawiarni, gastronomii hotelowej, firm…

Fryturowa (r)ewolucja, czyli o produktach „nowej generacji”

W branży gastronomicznej czasem nadal możemy usłyszeć o fryturach “starej i nowej generacji”. Co to właściwie oznacza? Które produkty są…

Jak dobrać fryturę do pracy?

Na rynku dostępnych jest wiele frytur, które można stosować na co dzień w swojej pracy. Którą z nich jednak szczególnie…