Przez żołądek do serca, czyli walentynkowe propozycje na Tłusty Czwartek 

Walentynki i Tłusty Czwartek widnieją w tegorocznym kalendarzu bardzo blisko siebie! To doskonała okazja, aby połączyć ze sobą celebrowanie święta zakochanych i ostatnich dni karnawału. Przygotuj wyjątkowe słodkości, które zachwycą Twoich Gości i staną się pysznym upominkiem dla najbliższych. 

Poznaj trzy wyjątkowe przepisy, dzięki którym sprawisz, że tegoroczny Tłusty Czwartek będzie pełen miłości! 

Donuty z waniliową glazurą 

Składniki: 

• 500 g mąki pszennej, 
• 50 g świeżych drożdży, 
• 250 ml ciepłego mleka, 
• 50 g roztopionego masła, 
• 75 g cukru, 
• 2 jajka, 
• szczypta soli, 
• frytura do smażenia (sprawdź Qualito Opti) 

Glazura waniliowa: 

• 200 g cukru pudru, 
• 3 łyżki mleka, 
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii. 

Przepis: 

Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżeczką cukru. Odstaw na 10 minut, aż zaczną pracować. Następnie wymieszaj w dużej misce mąkę, cukier, sól, jajka, masło oraz spienione drożdże. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę. 

Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1 cm i wykrawaj donuty za pomocą specjalnej foremki lub szklanki i małego kieliszka do robienia otworu. Smaż w głębokim tłuszczu na złoty kolor, a następnie odsącz na papierowym ręczniku. 

Przygotuj glazurę: mieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt z wanilii do uzyskania gładkiej masy. Polej nią ostudzone donuty – dodatkowo możesz udekorować je słodką posypką. Gotowe! 

Faworki-serduszka 

Składniki: 

• 250 g mąki pszennej, 
• 100 ml śmietany 18%, 
• 3 żółtka, 
• 2 łyżki cukru pudru, 
• szczypta soli, 
• łyżeczka spirytusu, 
• frytura do smażenia (sprawdź Qualito Opti), 
• cukier puder do posypania. 

Przepis: 

Wymieszaj w misce mąkę, śmietanę, żółtka, cukier puder i sól, aby uzyskać gładkie, jednolite ciasto. Przykryj je ściereczką i odłóż na ok. 15 min. Później rozwałkuj ciasto na cienki placek i wycinaj kształty – duże serce za pomocą dużej foremki, a następnie w środku każdego z nich mniejsze serduszko małą foremką. Wykrojone ciasto smaż w głębokim oleju z obu stron na złoty kolor. Na koniec odsącz na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem. Gotowe! 

Pączki z malinami w kształcie serca  

Składniki: 

• 500 g mąki pszennej, 
• 250 ml ciepłego mleka, 
• 30 g świeżych drożdży, 

• 75 g cukru, 
• 75 g roztopionego masła, 
• 2 jajka, 
• szczypta soli, 
• dżem malinowy, 
• frytura do smażenia (sprawdź Qualito Opti), 
• cukier puder do posypania. 

Przepis: 

Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Odstaw i poczekaj aż zaczną pracować. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru, sól, jajka, masło i drożdże. Wyrabiaj ciasto aż stanie się gładkie. Odstaw na około 1-1,5 godziny. 

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj i wykrawaj z niego serca za pomocą foremki. Na środku każdego serca kładź łyżeczkę dżemu malinowego. Zlep brzegi, formując docelowy kształt pączka. Następnie smaż na gorącym oleju do złotego koloru. Na koniec odsącz na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem przed podaniem. Gotowe! 

Powodzenia!