Wyniki wyszukiwania dla:

Co zamiast pączka? Pomysły na alternatywne słodkości

W słodkim czasie karnawału jest tylko jeden król – pączek. Ale czy istnieją słodkości zdolne go zdetronizować? Nawet jeśli nie…

Gęś – pieczona czy smażona?

Gęsina jest symbolem listopada. I choć w gastronomii punkt kulminacyjny spożycia tego mięsa wypada w jego oficjalny dzień – 11.11…

Indyk smażony w głębokim tłuszczu – jak zrobić go poprawnie?

Co roku, w okolicy Święta Dziękczynienia, w amerykańskich wiadomościach pojawiają się doniesienia o wybuchających indykach. Tym newsom towarzyszą jasne przestrogi…

Jak usmażyć i serwować pietruszkę?

Pietruszka rzadko kiedy stanowi jeden z głównych elementów dania w restauracyjnej karcie – i to niezależnie od charakteru lokalu. Zazwyczaj…

Jak wybierać składniki i przyprawy idealne do kuchni tajskiej?

Kuchnia tajska nabrała swojego unikalnego charakteru między innymi za sprawą fenomenalnego wykorzystania kilku charakterystycznych przypraw. Kaffir, galangal, tajska bazylia… to…

Jak usmażyć kasztany?

Zacznijmy od tego, czym są kasztany? Oczywiście musimy tutaj wyróżnić gatunek: kasztan jadalny. Te najczęściej spotykane w polskich lasach i…

Jak usmażyć kotlety z kani?

Kotlety z kani to wyjątkowo proste w przygotowaniu danie, które przypadnie do gustu nie tylko wegetariankom i wegetarianom. Dodaj tę…

Olej rydzowy – do czego można go wykorzystać?

Pewne stare polskie powiedzenie mówi: lepszy rydz niż nic. Jednak mało kto wie, że dotyczy ono nie rydza – grzyba…

Gdzie wyrzucać (a może wylewać?) olej po smażeniu?

Z łatwością zarządzamy wieloma restauracyjnymi odpadami – bez problemu utylizujemy puste słoiki, puszki, butelki i resztki organiczne. Czasem problem pojawia…

Panierowane boczniaki – alternatywa dla mięsa

Można  jeść warzywa, kasze, rośliny strączkowe etc. i nie ma potrzeby znajdować alternatywy dla mięs. Jednak trzeba przyznać, że tekstura…

Corn dog – jak go usmażyć?

Jak przygotować tę chrupiącą przekąskę? O czym pamiętać, dobierając składniki na ciasto? I przede wszystkim – jak usmażyć corn doga? …

Falafel – jak go usmażyć i z czym podawać?

Bezglutenowy street food, który pokochali weganie i nie tylko. Jak go przygotować, żeby był chrupiący i nie nasiąkał tłuszczem? Pochodzi…