atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.
Portal gastronomiczny > Aktualności

Aktualności

Przegląd aktualności, zapowiedzi i relacje z wydarzeń, a także inspiracje i konkursy – wszystko to, czym żyje branża gastronomiczna po godzinach – w jednym miejscu!
Jak rekrutować kucharza?

Jak rekrutować kucharza?

Rekrutacja kucharza to jeden z tych procesów, który w wielu restauracjach wygląda podobnie: ktoś wystawia ogłoszenie, przychodzi kilka CV, właściciel…

MADE FOR Restaurant rozwija się w kierunku pierwszego polskiego kompleksowego ekosystemuwiedzy dla HoReCa

MADE FOR Restaurant rozwija się w kierunku pierwszego polskiego kompleksowego ekosystemuwiedzy dla HoReCa

Polska branża HoReCa buduje własne, holistyczne centrum strategicznej wiedzy. MADE FOR Restaurant tworzy kolejny projekt, który łączy dane, biznes i…

Jak przetrwać sezon w gastronomii? Postaw na tempo i sprawdzony spray do smażenia i pieczenia

Jak przetrwać sezon w gastronomii? Postaw na tempo i sprawdzony spray do smażenia i pieczenia

W sezonie gastronomia działa inaczej. Dni są dłuższe, ruch większy, a każde stanowisko pracuje intensywniej niż zwykle. Restauracje, hotele, cateringi…

Młode warzywa bez nudy – glazurowanie, palenie, krótkie fermenty oraz infuzje bez tajemnic

Młode warzywa bez nudy – glazurowanie, palenie, krótkie fermenty oraz infuzje bez tajemnic

„Wymagają jak najmniej” – podkreśla Alice Waters. Szefowie kuchni pozostają zgodni: młode warzywa zebrane we właściwym momencie powinny być serwowane…

„O dwóch takich, co ukradli piwo a jeden był kucharzem”

„O dwóch takich, co ukradli piwo a jeden był kucharzem”

Głęboki PRL. Hotelowy luksus w wydaniu retro, restauracja wtedy oferowała głównie lekcję cierpliwości. Realia były proste, na kartę czekało się…

Eventy firmowe w plenerze i sezon weselny 2026 – trendy w menu, obsłudze gości i logistyce

Eventy firmowe w plenerze i sezon weselny 2026 – trendy w menu, obsłudze gości i logistyce

„To nie jest miejsce – to nastrój” dlatego im cieplej, tym więcej okazji celebrujemy właśnie w plenerze. A większa swoboda…

Żywienie zbiorowe dzieci w szkołach – najważniejsze zmiany w 2026 roku

Żywienie zbiorowe dzieci w szkołach – najważniejsze zmiany w 2026 roku

„To, co jedzą dziś, da efekty jutro” – dlatego żywienie dzieci w Polsce jest ściśle regulowane przepisami prawa. Co więcej,…

Krzysztof Konieczny: menu pisane rytmem Gdyni

Krzysztof Konieczny: menu pisane rytmem Gdyni

W rozmowie z Krzysztofem Koniecznym, szefem kuchni gdyńskiego Neonu, zaglądamy za kulisy tworzenia menu, które powstaje nie tyle z planu,…

Menu majówkowe – zapasy, logistyka, planowanie pracy oraz outdoorowe inspiracje 

Menu majówkowe – zapasy, logistyka, planowanie pracy oraz outdoorowe inspiracje 

„Świeże powietrze jest najlepszą przyprawą” dlatego Twoi goście coraz częściej będą chcieli z niej korzystać. Zaplanuj menu, które wpisze się…

Pomiędzy śniadaniem a lunchem –jajka, fermentowane produkty i smażone dodatki w kreatywnych propozycjach

Pomiędzy śniadaniem a lunchem –jajka, fermentowane produkty i smażone dodatki w kreatywnych propozycjach

„Dobry brunch to balans między prostotą a perfekcją” podkreśla Gordon Ramsay. Ale dla restauratora to przede wszystkim niższy foodcost, wyższy…

Chipsy warzywne, chrupiące zioła i kruszonki w profesjonalnej kuchni – dlaczego warto? 

Chipsy warzywne, chrupiące zioła i kruszonki w profesjonalnej kuchni – dlaczego warto? 

„Jedzenie powinno angażować wszystkie zmysły” dlatego szefowie kuchni teksturę stawiają niemal na równi ze smakiem. Na dobrze skomponowane danie składa…

Case study z kuchni. Jedno danie. Jeden problem. Jedno rozwiązanie.

Case study z kuchni. Jedno danie. Jeden problem. Jedno rozwiązanie.

Był taki wieczór, kiedy kuchnia pracowała jak dobrze naoliwiona maszyna. Serwisszedł równo, kelnerzy byli szybsi niż plotki na zapleczu, a…

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Aktualności gastronomiczne dla profesjonalistów! Witaj na Smazymy.com!

Interesujesz się smażeniem i szeroko pojętą branżą gastronomiczną? Na co dzień pracujesz w branży i szukasz kulinarnych inspiracji oraz informacji o prawidłowych praktykach i technikach? W takim razie Smazymy.com to idealne miejsce dla Ciebie! Sekcja aktualności gastronomiczne powstała po to, aby wspierać szefów kuchni, ich pomocników i wszystkich innych pracowników sektora gastro nie tylko w codziennych obowiązkach, lecz także na drodze do zawodowego sukcesu. Jeśli chcesz być na bieżąco z tym, co się dzieje w świecie gastronomii, którego jesteś częścią, zaglądaj do nas regularnie. Sprawdzaj najnowsze artykuły i materiały video !

Smażymy.com to dawka inspiracji i motywacji każdego dnia!

Dążysz do kulinarnej perfekcji? Nie pozwól, aby brak wiedzy lub nieznajomość kulinarnych trendów zatrzymały Cię na Twojej drodze do gastro sukcesu. Głęboko wierzymy, że portal Smażymy Ci we wszystkim pomoże! Nasze przepisy są często wynikiem wieloletnich doświadczeń wybitnych szefów kuchni, nasze porady biznesowe zazwyczaj wychodzą spod pióra prawników, a informacjami o eventach dzielą się z nami topowi przedstawiciele branży HoReCa. Aktualności gastronomiczne Smażymy powstały w duchu dbałości o jakość każdej, nawet najkrótszej informacji – właśnie dlatego nasz content tworzą profesjonaliści dla innych profesjonalistów.

Zobacz, jak nasza dział aktualności może Cię wesprzeć w Twoim zawodowym sukcesie

Korzystaj do woli z materiałów zamieszczonych na Smazymy.com. Jeśli szukasz więcej treści związanych z branżą gastronomiczną, koniecznie zajrzyj na naszego Facebooka, YouTube’a oraz zapisz się do newslettera. Znajdziesz tam kolejne tematy i inspiracje. Niech nasze artykuły staną się dla Ciebie źródłem wsparcia na każdym etapie Twojej zawodowej ścieżki. Jeśli masz jakiekolwiek pytania lub newsy – napisz do nas! To właśnie nasi Czytelnicy sprawiają, że Smażymy.com obfituje w aktualności ze świata gastronomii. Tworzymy tę stronę razem!

Nie masz konta? Zarejestruj się
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Kontakty dla kucharzy:

Telesales HoReCa 22 463 96 44

Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729

Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966

Region Południowy:
Katarzyna Żyła 692 459 048

Kontakty dla cukierników:

Telesales cukiernictwo 699 821 714

Zwiń