MADE FOR RESTAURANT. POBIERZ raport i wyniki badań
Gastrorewolucja w toku – branża wciąż daleka od milionowych zysków, ale połowa
Polaków mówi jasno: chcemy więcej restauracji.
Choć wśród restauratorów raczej nie ma milionerów, to ta część polskiej gospodarki trzyma się coraz mocniej. Polacy nie wyobrażają sobie życia bez jedzenia w restauracjach, są głodni nowych lokali i mają apetyt na więcej doświadczeń, nawet jeśli ich wydatki na jedzenie na mieście utrzymują się na podobnym poziomie jak rok temu. Oto diagnoza stanu polskiej gastronomii na bazie badania i raportu MADE FOR Restaurant 2025/2026, przygotowanego z instytutem ARC Rynek i Opinia, w którym zebraliśmy opinie 1000 gości, 8 restauratorów oraz grona ekspertów. Dla restauratorów i przedsiębiorców to solidny fundament do podejmowania decyzji biznesowych w nadchodzących miesiącach. Z raportu dowiesz się m.in., że:
● 40 proc. gości polskich restauracji regularnie jada poza domem,
● 54 proc. mówi, że brakuje im nowych restauracji w najbliższym otoczeniu,
● 33 proc. gości regularnie zamawia jedzenie do domu,
● 44 proc. uważa, że polskie restauracje są tak samo dobre jak te za granicą.
Raport MADE FOR Restaurant to niezastąpiona wiedza biznesowa na 2026 rok i opis polskich realiów, w jakich przyszło działać restauracjom i firmom w branży gastronomicznej.
To przedstawione przystępnie wyniki badań ilościowych i jakościowych przeprowadzonych wśród 1000 gości polskich restauracji oraz skomentowane przez ekspertów branżowych i polskich restauratorów prowadzących lokale w różnych miastach.
Profesjonalizm badania zapewnia jeden z najbardziej renomowanych polskich instytutów badawczych – ARC Rynek i Opinia, a kompetencję i wiarygodność gwarantuje udział liderów branży, członków platformy MADE FOR RESTAURANT, czyli przedsiębiorców z obszaru HORECA, znających jej realia i problemy.
Pobierz pełny Raport i czytaj bezpłatnie: https://madeforrestaurant.pl/raport-made-for-restaurant-2025/