Tag: fastfood

Jak zadbać o opinię restauracji w sieci? Wizytówka Google My Business pod lupą

Opinia Twojej restauracji zawsze była ważna. Jednak w czasach wzmożonych zamówień online to, co piszą o Twoich usługach internauci, nabrało…

Nowy Rok, nowa oferta. Kiedy i dlaczego warto odświeżyć swoje menu?

Trendy w gastronomii zmieniają się bardzo szybko. Od lat rośnie również świadomość społeczna na temat żywienia, co sprawia, że aktualizacja…

U Krawca Cafe, Żona Krawca, Waszyngton – czyli pysznie na Pradze. Rozmowa z Michałem Kosowskim

Miniony rok był dla gastronomii prawdziwym annus horribillis. Wielomiesięczny lockdown dla wielu restauracji i kawiarni okazał się zbyt dużym ciosem.

Restauratorze – life in plastic is not fantastic! Czas na zmianę opakowań!

Chociaż słynne powiedzenie mówi, aby nie oceniać książki po okładce, to jednak w gastronomii doskonale wiemy, że opakowanie ma duże…

Food trucki – jak radzą sobie w pandemii?

Choć cieszą się coraz większą popularnością, w tym roku przez połowę sezonu stały bezczynnie zaparkowane. Oto kilka rad, które mogą…

COVID-19 – co zmienił w gastronomii?

Jak zmienia się polska gastronomia w czasie pandemii? Na co warto stawiać i jakie zmiany wprowadzać do swojej działalności, żeby…

Najpopularniejsze dania street foodowe na świecie

Kuchnia street food serwuje na całym świecie prawdziwe hity kulinarne, dla których –…

Street food – co warto o nim wiedzieć?

Znana już w czasach starożytnych kuchnia typu street food ani trochę nie traci na popularności. Jej najwięksi zwolennicy przemierzają kraje…

Kulinarne trendy 2020. Co będzie modne w tym roku?

Będziemy jeść poza domem, zdrowo, etycznie i lokalnie, zwracać uwagę na wygląd dań i popijać smoothie z… konopi. Statystyki wyraźnie…

Olej czy frytura? Co i dlaczego wybierać do głębokiego smażenia?

W gastronomii do głębokiego smażenia bardzo często używa się rafinowanych olejów roślinnych. Mimo powszechności tego zastosowania okazuje się, że ten…

Dlaczego frytura budzi kontrowersje?

W ostatnich latach obserwujemy znaczny wzrost świadomości konsumentów o wpływie tego co jemy na stan zdrowia naszego organizmu. Jak grzyby…

8 wegańskich trendów na 2019 rok

Ten rok będzie należał do wegan. Przedstawiamy najmodniejsze trendy w kuchni roślinnej. Liczba ludzi, którzy odmawiają jedzenia mięsa i produktów…