atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.

Tag: minibary

Plenerowe kolacje i restauracja pop-up – jak wykorzystać potencjał lata w gastronomii?

Plenerowe kolacje i restauracja pop-up – jak wykorzystać potencjał lata w gastronomii?

„Zmień przestrzeń a zmienisz smak” twierdzą najbardziej uznane nazwiska ze świata gastronomii. Kulinarne doznania kształtuje nie tylko sama potrawa, ale…

Zrób show na żywo – live cooking jako letnia atrakcja dla gości 

Zrób show na żywo – live cooking jako letnia atrakcja dla gości 

Mawiamy, że „czego oczy nie widzą, tego sercu nie żal”. Kiedy jednak mowa o live cooking, to zdecydowanie żal go…

Nowe oblicze chłodników – 5 nietypowych propozycji na zimne zupy

Nowe oblicze chłodników – 5 nietypowych propozycji na zimne zupy

Jest lekki, prosty i orzeźwiający. Z odrobiną wyobraźni może być prawdziwym asem w Twoim menu. Ciepły podmuch lata to najlepsza…

Naturalne napoje fermentowane – co zamiast kombuchy w letnim menu?

Naturalne napoje fermentowane – co zamiast kombuchy w letnim menu?

Są źródłem witamin, lokalnego smaku i cennych praktyk mających korzenie w kulinarnej tradycji. Fermentować warto, zwłaszcza że pragnienie Twoich klientów…

Plating i cztery wymiary perfekcji kulinarnej – wizualna, smakowa, teksturalna, termiczna: część 2 

Plating i cztery wymiary perfekcji kulinarnej – wizualna, smakowa, teksturalna, termiczna: część 2 

W poprzedniej części zapoznaliśmy się z pierwszymi dwoma elementami kulinarnej perfekcji: rolą zmysłu wzroku oraz tym,…

Perfekcja w niskiej temperaturze – jak wykorzystać sous-vide do przygotowania warzyw i ryb w profesjonalnej kuchni?

Perfekcja w niskiej temperaturze – jak wykorzystać sous-vide do przygotowania warzyw i ryb w profesjonalnej kuchni?

Tu wszystko masz pod kontrolą: smak, teksturę i właściwości odżywcze. Dlatego przy niskiej temperaturze uzyskasz najwyższą jakość dań. I mimo,…

Odpowiedzi na trudne pytania, które zadaje sobie branża gastronomiczna, poznamy 7 października na Kongresie Szefów kuchni i Restauratorów

Odpowiedzi na trudne pytania, które zadaje sobie branża gastronomiczna, poznamy 7 października na Kongresie Szefów kuchni i Restauratorów

7 października RAZEM poszukamy odpowiedzi na kluczowe pytania, które nieustannie wracają  w świecie polskiej gastronomii. Naszymi przewodnikami w tym dniu…

Apetyt na sałatki latem rośnie – jak stworzyć naprawdę dobre sałatkowe menu?

Apetyt na sałatki latem rośnie – jak stworzyć naprawdę dobre sałatkowe menu?

Lekkość, świeżość oraz kreatywność – właśnie tym powinny być sałatki w Twojej karcie dań. Sam smak to już połowa sukcesu.

Festiwale i jarmarki kulinarne – gdzie warto być latem?

Festiwale i jarmarki kulinarne – gdzie warto być latem?

Od lokalnego akcentu, aż po miejsce warsztatów z udziałem szefów kuchni z gwiazdką Michelin. Jarmarki mają za sobą długą i…

Smażone menu w foodtrucku – jak zadbać o jakość, higienę i efektywność pracy?

Smażone menu w foodtrucku – jak zadbać o jakość, higienę i efektywność pracy?

Mała kuchnia, wielki smak, czyli foodtruck. Polacy uwielbiają ten rodzaj gastronomii, choć tego typu warsztat pracy niesie ze sobą pewne…

Kuchnia na wynos – jak zarządzać procesem przygotowania i dostaw w restauracji?

Kuchnia na wynos – jak zarządzać procesem przygotowania i dostaw w restauracji?

We współczesnym, dynamicznym świecie gastronomii, oferowanie dań na wynos stało się niemalże koniecznością. Co więcej, umiejętne zarządzanie tym procesem to…

Z Dolnego Śląska, z serca – na talerz, wywiad z Katarzyną Daniłowicz

Z Dolnego Śląska, z serca – na talerz, wywiad z Katarzyną Daniłowicz

W rozmowie z naszą bohaterką, Executive Chefem w prestiżowej restauracji Tarasowa w Hali Stulecia – Katarzyną Daniłowicz, odkrywamy, jak łączy…

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Nie masz konta? Zarejestruj się
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Kontakty dla kucharzy:

Telesales HoReCa 22 463 96 44

Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729

Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966

Region Południowy:
Katarzyna Żyła 692 459 048

Kontakty dla cukierników:

Telesales cukiernictwo 699 821 714

Zwiń