Tag: minibary

Sylwestrowe menu dla alergików – o tym musisz pamiętać!

Nadchodzi czas noworocznych przyjęć, a zatem i okolicznościowych kart. Jeśli w tym roku należysz do grona osób organizujących Sylwestra w…

10 pomysłów na Twoje sylwestrowe menu

Czym byłby Sylwester bez przekąsek? No właśnie! Może dobrze o nie zadbać z odpowiednim wyprzedzeniem, albo zamówić je w swojej…

Szczypta przyprawy – ogrom zdziwienia. Zaskakujące dodatki do świątecznych dań

Wiele osób ma swoje ulubione przepisy na święta i przygotowuje je w taki sposób, jak nauczyło się od poprzednich pokoleń.

Jak samodzielnie przygotować świąteczne materiały marketingowe?

W gastronomii Święta to czas okolicznościowej karty, firmowych imprez i oczywiście wigilijnego cateringu. Jeśli planujesz ten ostatni, to wiedz jedno…

Profil Twojej restauracji na Tik Toku – czy to naprawdę ma sens?

Popularność Tik Toka nie zwalnia. Już w 2021 roku korzystało z niego ponad miliard osób – a nowych kont stale…

Smażenie na głębokim tłuszczu – za i przeciw

Kiedy rozmowa schodzi na temat potraw przygotowywanych na głębokim tłuszczu, wyobraźnia podpowiada mi smaczną i urozmaiconą kuchnię azjatycką. Można byłoby…

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. II

W drugiej części tego artykułu przyjrzymy się królestwu szefowych i szefów kuchni, doborowi sprzętu oraz optymalnej kolejności postępowania przy wyposażaniu…

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. I

Jak krok po kroku zaplanować wyposażenie zaplecza swojej restauracji? O czym trzeba pamiętać, a jakich błędów zdecydowanie lepiej nie popełniać?…

Aranżacja dań – samo nakręcający się PR

Proces aranżowania dania na talerzu zaczyna się tak naprawdę w głowie szefa kuchni lub szefowej kuchni, którzy opracowują koncepcję, rozmyślając…

Kuchnia późnej jesieni, czyli jak zbudować kartę na nadchodzący czas i z jakich produktów korzystać

W późno jesiennej kuchni wbrew pozorom wcale nie brak wielu odmian ciekawych warzyw i owoców. To kuchnia bardziej treściwych dań…

Listopadowe kapustne i co z nich zrobić

Listopad to wprost idealny czas na wykorzystanie najważniejszych warzyw późnej jesieni, czyli przedstawicieli kapustnych!  Wśród kapustnych znajdują się: ·   …

Przepis na prażoną cebulkę z patelni

Prażona cebulka to smaczny dodatek do wszelkiego rodzaju klusek, grzanek, burgerów, hot dogów, kremowych zup czy też kanapkowych past. Co…