Tag: restauracje

ABC dla STEKożerców

Każdy fan steków wie, że dla tego jedynego, idealnego warto przejechać dziesiątki kilometrów lub przeznaczyć na konsumpcję w restauracji niemały…

Chrupiące placki z batatów na słodko i słono z pysznymi sosami!

Słodkie amerykańskie ziemniaki coraz częściej pojawiają się w kartach polskich restauracji. Zazwyczaj jednak bataty przybierają postać… frytek. A przecież ich…

Zdrowy ketchup bez cukru – przepis

Ketchup to świetny dodatek do skrobi – ziemniaków, makaronów, ale także wszelkiego rodzaju kanapek. Aby jeść go w dużych ilościach…

Zupa cebulowa – przepis

Aromatyczna, esencjonalna, rozgrzewająca – zupa cebulowa to perfekcyjne dopełnienie każdej karty: zwłaszcza jesienną porą. Wywodząca się z Francji soupe à…

Dynia hokkaido w kuchni

Dynia hokkaido, jest odmianą dyni japońskiej – a konkretnie japońską odmianą dyni olbrzymiej (Cucurbita maxima) z dużej rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Dynie…

Zupa rybna z kluskami kładzionymi – przepis Jarka Walczyka

Składniki na danie dla 10 osób 2,5 kg – bulion warzywny 300 g – filet z dorsza 200 g –…

Zupa rybna z red curry – przepis Jarka Walczyka

Składniki na danie dla 10 osób 240 g – krewetki 16/20 oczyszczone, z ogonkiem (skorupy dodasz do wywaru) 500 g…

Jak wybierać składniki i przyprawy idealne do kuchni tajskiej?

Kuchnia tajska nabrała swojego unikalnego charakteru między innymi za sprawą fenomenalnego wykorzystania kilku charakterystycznych przypraw. Kaffir, galangal, tajska bazylia… to…

Jak usmażyć kasztany?

Zacznijmy od tego, czym są kasztany? Oczywiście musimy tutaj wyróżnić gatunek: kasztan jadalny. Te najczęściej spotykane w polskich lasach i…

Jak usmażyć kotlety z kani?

Kotlety z kani to wyjątkowo proste w przygotowaniu danie, które przypadnie do gustu nie tylko wegetariankom i wegetarianom. Dodaj tę…

Olej rydzowy – do czego można go wykorzystać?

Pewne stare polskie powiedzenie mówi: lepszy rydz niż nic. Jednak mało kto wie, że dotyczy ono nie rydza – grzyba…

Bekon angielski a bekon amerykański – czym się różnią?

Te dwa produkty to zupełnie różne światy! Pierwszy z wymienionych to tzw. gammon, czyli mięso wieprzowe z tylnej świńskiej nogi…