Wyniki wyszukiwania dla:

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. II

W drugiej części tego artykułu przyjrzymy się królestwu szefowych i szefów kuchni, doborowi sprzętu oraz optymalnej kolejności postępowania przy wyposażaniu…

Jak wykorzystać kiszone buraki – 4 pomysły na dania z dodatkiem kiszonych buraków!

Działające przeciwwirusowo i antybakteryjnie. Wspierające odporność organizmu. Przede wszystkim jednak – niezwykle smaczne i o dużym potencjale kulinarnym! Kiszone buraki,…

ABC dla STEKożerców

Każdy fan steków wie, że dla tego jedynego, idealnego warto przejechać dziesiątki kilometrów lub przeznaczyć na konsumpcję w restauracji niemały…

10 przepisów na pyszne wegetariańskie burgery

Przez wiele lat sądzono, że burger musi być z mięsa. A na pewno tak zakładano, gdy go wymyślono wiele lat…

Olej z ostropestu – jak działa? Właściwości i zastosowanie

Piękna roślina z rodziny astrowatych. Niezrównana skarbnica dla zdrowia szczególnie w postaci oleju. Ten cud natury to ostropest plamisty.. Jak…

Olej lniany – zastosowanie i właściwości. Czy można na nim smażyć?

Nasiona lnu to polski superfood (https://smazymy.com/superfood-dochodowa-moda-czy-niezbedny-element-nowoczesnej-oferty-poznaj-5-polskich-tanich-superfood /), a wyciśnięty z nich olej należy do najzdrowszych ze wszystkich olejów roślinnych.

Surf and Turf w Polsce. Ekstrawagancja czy wynik poszukiwań nowych doznań?

Niektórzy uważają, że wszystko co dobre przypłynęło do naszej kuchni z Zachodu. W przypadku kuchni Surf and Turf inspiracje przypłynęły…

Potrójny tost serowy z zupą chili i krwawą mary. Przepis Kuby Steuermarka

Ten przepis pokazuje, jak ważne są odpowiednie… połączenia smaków. To jednocześnie jedna z moich pierwszych receptur, którą stworzyłem na…

5 orientalnych przypraw/ziół z kuchni świata, które warto mieć!

Chociaż zgadzamy się z Cyceronem, że “najlepszą przyprawą potrawy jest głód”, to jednak nadal wierzymy w możliwości głębokiego aromatu ziół,…

Sos tzatziki – skąd pochodzi i jak go przygotować?

Jeden z najpopularniejszych sosów, który już dawno zdobył podniebienia Polaków. Jego przygotowaniem rządzi jedna zasada: im prościej, tym lepiej. Tłusty…

Sos chimichurri – jak go przygotować i jak podawać?

Argentyński sos chimichurri, intensywnie zielony, orzeźwiający, pachnący czosnkiem, pietruszką i oregano, świetnie pasuje przede wszystkim do mięsa. Jak go przygotować?…

Dania z sosem aioli, tzatziki i chimichurri – przepisy szefa kuchni!

Dobry sos to doskonałe zwieńczenie restauracyjnych dań. Zobacz, jak przygotować potrawy z dodatkiem sosu aioli, tzatziki oraz chimichurri i… pozytywnie…