Wyniki wyszukiwania dla:

Bezpieczeństwo i higiena pracy w gastronomii – co warto wiedzieć?

Bezpieczeństwo i higiena pracy w gastronomii to nie przelewki – w końcu nasza branża ma realny wpływ na zdrowie klientek…

Weganizacja receptur czyli co z czym połączyć by smak zachwycał

Tylko po co to robić? Może po prostu warto zostać przy silnych i zakorzenionych tradycyjnych smakach „odzwierzęcych”? Pewnie, tak. Natomiast…

W 2023 wprowadź ten street food do swojej karty!

W tym roku w gastronomii dzieje się naprawdę sporo! Weganizujemy receptury, otwieramy lokale z kuchnią bez glutenu, zastępujemy wielopiętrowe torty…

Czym są środki adhezyjne, antyadhezyjne i lubrykanty w gastronomii?

Dzisiaj rozpracujemy te słowa z perspektywy branży gastronomicznej i wsadzimy je w kontekst 100% kuchenny. Zobacz, co warto wiedzieć o…

3 przepisy na wielkanocne dania według Kuby Steuermarka z wykorzystaniem Optima Trenn Spray

Wielkanoc to czas spędzany w rodzinnym gronie przepełniony smakowitym jedzeniem i aurą odradzającego się życia i nadchodzącej wiosny. W przygotowaniu…

Dlaczego burgery są popularne w Polsce?

W 2022 roku oficjalnie zdetronizowały najpopularniejszą dotychczas w Polsce pizzę. Dzisiaj, według raportu marki Uber, to właśnie burgery są najczęściej…

Optima Trenn Spray

Optima Trenn Spray Środek natłuszczający zapobiegający przywieraniu Optima Trenn Spray Środek natłuszczający zapobiegający przywieraniu ZASTOSOWANIE Środek natłuszczający w formie…

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. II

W drugiej części tego artykułu przyjrzymy się królestwu szefowych i szefów kuchni, doborowi sprzętu oraz optymalnej kolejności postępowania przy wyposażaniu…

Jak wykorzystać kiszone buraki – 4 pomysły na dania z dodatkiem kiszonych buraków!

Działające przeciwwirusowo i antybakteryjnie. Wspierające odporność organizmu. Przede wszystkim jednak – niezwykle smaczne i o dużym potencjale kulinarnym! Kiszone buraki,…

ABC dla STEKożerców

Każdy fan steków wie, że dla tego jedynego, idealnego warto przejechać dziesiątki kilometrów lub przeznaczyć na konsumpcję w restauracji niemały…

10 przepisów na pyszne wegetariańskie burgery

Przez wiele lat sądzono, że burger musi być z mięsa. A na pewno tak zakładano, gdy go wymyślono wiele lat…

Olej z ostropestu – jak działa? Właściwości i zastosowanie

Piękna roślina z rodziny astrowatych. Niezrównana skarbnica dla zdrowia szczególnie w postaci oleju. Ten cud natury to ostropest plamisty.. Jak…