Nowy limit zawartości tłuszczów trans w UE
W dniu 7 grudnia 2018 państwa członkowskie poparły wniosek Komisji Europejskiej dotyczący ustalenia maksymalnego limitu kwasów tłuszczowych typu trans w…
Odkryj bogaty świat tłuszczów
Bogactwo dostępnych tłuszczów daje nam nieograniczone możliwości kulinarne. Warto uporządkować wiedzę na ich temat, by móc w pełni je wykorzystywać – od olejów tłoczonych na zimno do frytur.
Tłuszcz – cichy bohater
Tłuszczom poświęca się zdecydowanie za mało uwagi, a przecież mają kluczowy wpływ na przygotowywaną przez nas żywność. Stanowią medium smażalnicze, nadają potrawom smak i zapach, odpowiadają za ich teksturę i konsystencję. W tym dziale dowiesz się o nich wszystkiego.
Alfa i omega (a także omega-3)
O tłuszczach wiemy wszystko i z wielką radością dzielimy się z Tobą tą wiedzą. Wyjaśniamy, co dzieje się z tłuszczami w trakcie smażenia, jak je przechowywać, a także odpowiedzialnie utylizować. Aby dowiedzieć się jeszcze więcej, koniecznie odwiedź dział techniki.
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!
Kontakty dla kucharzy:
Telesales HoReCa 22 463 96 44
Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729
Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966
Region Południowy:
Natalia Domurat 692 459 048
Kontakty dla cukierników:
Telesales cukiernictwo 699 821 714