Aktualności

Czy Polki i Polacy zamawiają desery – zwłaszcza w dostawie?

Pizza, burgery, kebab, sushi – istnieje pula restauracyjnych klasyków dostępnych w dostawie, których popularności raczej nikt w Polsce nie kwestionuje.

Trendy 2023. Jakie zmiany czekają gastronomię?

Każdy kolejny rok przynosi w gastronomii zmiany – raz mniejsze, raz większe, jednak zawsze istotne z perspektywy biznesowej. Trendy w tej…

Co zamiast pączka? Pomysły na alternatywne słodkości

W słodkim czasie karnawału jest tylko jeden król – pączek. Ale czy istnieją słodkości zdolne go zdetronizować? Nawet jeśli nie…

Jak zrobić wegańskie donuty?

Wege desery cieszą się w Polsce rosnącą popularnością. Pisaliśmy już o wegańskich faworkach, ale teraz nadszedł czas na donuty, czyli…

5 praktycznych porad na urozmaicenie Twojego cateringu lub oferty w dostawie

Dobry smak obroni się zawsze. Kto jednak nie lubi nowości od swoich ulubionych lokali gastro? Jeśli oferujesz catering lub dania…

Sylwestrowe menu dla alergików – o tym musisz pamiętać!

Nadchodzi czas noworocznych przyjęć, a zatem i okolicznościowych kart. Jeśli w tym roku należysz do grona osób organizujących Sylwestra w…

Szczypta przyprawy – ogrom zdziwienia. Zaskakujące dodatki do świątecznych dań

Wiele osób ma swoje ulubione przepisy na święta i przygotowuje je w taki sposób, jak nauczyło się od poprzednich pokoleń.

10 bezglutenowych i wegańskich zamienników do świątecznych dań

Nadchodzące Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas i warto zadbać, aby goście zamawiający jedzenie z naszych restauracji poczuli się jak…

Jak samodzielnie przygotować świąteczne materiały marketingowe?

W gastronomii Święta to czas okolicznościowej karty, firmowych imprez i oczywiście wigilijnego cateringu. Jeśli planujesz ten ostatni, to wiedz jedno…

Profil Twojej restauracji na Tik Toku – czy to naprawdę ma sens?

Popularność Tik Toka nie zwalnia. Już w 2021 roku korzystało z niego ponad miliard osób – a nowych kont stale…

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. II

W drugiej części tego artykułu przyjrzymy się królestwu szefowych i szefów kuchni, doborowi sprzętu oraz optymalnej kolejności postępowania przy wyposażaniu…

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. I

Jak krok po kroku zaplanować wyposażenie zaplecza swojej restauracji? O czym trzeba pamiętać, a jakich błędów zdecydowanie lepiej nie popełniać?…