Przepisy

Smażona pierś z gęsi z sosem jeżynowym

Składniki: dla 2 osób 2 szt. – piersi z gęsi ze skórą Sól i pieprz do smaku Przepis:  Pierś dokładnie…

Prażuchy ze skwarkami – najlepszy przepis babci!

Prażuchy! Ach prażuchy! To przepis tak prosty, jak prosta jest polska kuchnia regionalna. To połączenie ugotowanych ziemniaków z mąką i……

Jak wykorzystać kiszone buraki – 4 pomysły na dania z dodatkiem kiszonych buraków!

Działające przeciwwirusowo i antybakteryjnie. Wspierające odporność organizmu. Przede wszystkim jednak – niezwykle smaczne i o dużym potencjale kulinarnym! Kiszone buraki,…

Food 2 go – catering na wynos – czy warto go zaoferować?

Food to go to coraz popularniejsza forma przedłużania restauracyjnej działalności. Prosta oferta dostępna w opcji na wynos nie przypomina jednak…

Jesienne kopytka z dyni, marchewki i batatów

Gdy liście zaczynają nam się złocić, warto sięgnąć też po warzywa w tym samym kolorze – jesienne marchewki, bataty i…

​​Menu na Halloween smakuje nie tylko dynią!

Jesienią w restauracyjnych kartach królują dynie. I nic dziwnego – są smaczne, niskokaloryczne a także bogate w błonnik oraz składniki…

Klasyczne casserole – przepis

To klasyczne francuskie (a właściwie prowansalskie) danie wzięło swoją nazwę od słowa casse, czyli garnek. I historycznie chodzi tutaj o…

ABC dla STEKożerców

Każdy fan steków wie, że dla tego jedynego, idealnego warto przejechać dziesiątki kilometrów lub przeznaczyć na konsumpcję w restauracji niemały…

Chrupiące placki z batatów na słodko i słono z pysznymi sosami!

Słodkie amerykańskie ziemniaki coraz częściej pojawiają się w kartach polskich restauracji. Zazwyczaj jednak bataty przybierają postać… frytek. A przecież ich…

Zdrowy ketchup bez cukru – przepis

Ketchup to świetny dodatek do skrobi – ziemniaków, makaronów, ale także wszelkiego rodzaju kanapek. Aby jeść go w dużych ilościach…

Zupa cebulowa – przepis

Aromatyczna, esencjonalna, rozgrzewająca – zupa cebulowa to perfekcyjne dopełnienie każdej karty: zwłaszcza jesienną porą. Wywodząca się z Francji soupe à…

Dynia hokkaido w kuchni

Dynia hokkaido, jest odmianą dyni japońskiej – a konkretnie japońską odmianą dyni olbrzymiej (Cucurbita maxima) z dużej rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Dynie…