Wyniki wyszukiwania dla:

Soczysty łosoś – jak go usmażyć?

Łosoś – można by powiedzieć, że to król wśród ryb. Jest to najczęściej spożywana ryba na świecie (z produktów morskich…

Ośmiornica gotowana w oleju z ziemniakami

Ośmiornica spędza sen z powiek niejednemu kucharzowi. Jak przygotować ją, aby nie była zbyt gumowa, jak w ogóle zabrać się…

Bakłażan – jak go usmażyć, żeby był miękki i smaczny?

Bakłażan to warzywo zaskakujące. Jego inna nazwa to gruszka miłosna, ale nie rośnie na drzewie – w sensie botanicznym jest…

Ach ten pączek – czyli inne oblicze symbolu cukiernictwa!

Jest królem tłustego czwartku, najlepszym przyjacielem amerykańskich policjantów, symbolem cukierniczego kunsztu mistrzów wypieków na całym świecie. Bez względu na zmieniające…

Fine Dining Week

Fine Dining Week to szansa na wielozmysłowe doświadczenie w najwybitniejszych Restauracjach w Krakowie, Warszawie oraz premierowo – Poznaniu i Wrocławiu.

Event marketing: Jak zorganizować Sylwestra w restauracji?

Dzisiaj kolejna lekcja z event marketingu. Tym razem na tapet bierzemy Sylwestra i organizację imprezy noworocznej. Na co zwrócić uwagę…

Jak robić dobre zdjęcia kulinarne?

Zdjęcia kulinarne to w tej chwili bardzo szybko rozwijająca się dziedzina fotografii. Warto poznać kilka prostych zasad, które pozwolą Ci…

Inspiracja w pracy, czyli na jakich kulinarnych osobowościach opierają się szefowie kuchni?

Jarosław Walczyk, prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni To niezwykle trudne pytanie. Jest wielu zacnych szefów kuchni. Ja próbuję…

Masło – czy za luksus trzeba płacić?

Stanowi kwintesencje kuchni francuskiej, doceniane przez szefów kuchni na całym świecie. Dlaczego tak kochamy masło? Ponieważ potęguje smak, który w…

Relacja z wręczenia Plakiet Przewodnika Michelin 2017 Main Cities of Europe

W dniach 4-5 grudnia w Warszawie i Krakowie odbyło się wręczenie Plakiet Przewodnika Michelin 2017 Main Cities of Europe, zorganizowane…

3 dania, które rozgrzeją Twoich gości tej zimy

Zima – czas, w którym nasza odporność jest wystawiona na próbę i w którym przede wszystkim potrzebujemy rozgrzania. To okres,…

Jak zwiększyć przychody w restauracji w okresie świątecznym?

Okres świąteczny może być zarówno najlepszym czasem dla restauracji jak i sezonem ogórkowym, w którym przychody gwałtownie spadają. Ludzie w…