Jak wysmażyć sukces, czyli kilka porad dla właścicieli sezonowych smażalni
Techniki | 3.08.2018
Mimo że Polacy jedzą niewiele ryb, to latem ich dieta nieco się zmienia, a to dzięki licznym smażalniom, które otwierają…
Czytaj
Jak solić mięsa i ryby, żeby dobrze smażyć?
Mięso | 17.04.2018
Żeby nie popsuć potrawy trzeba wiedzieć, kiedy ją posolić. Zbyt wczesne posolenie może być przyczyną wycieku soku, nieosiągnięcia odpowiedniej miękkości…
Czytaj
Krewetki w tempurze – jak usmażyć idealne?
Ryby i owoce morza | 19.03.2018
Soczyste, pełne smaku i chrupiące – krewetki w tempurze to prosta i spektakularna przekąska, której przygotowanie opiera się na kilku…
Czytaj
Biznes krewetkowy od podszewki – rozmowa z Michałem Frymarem, współwłaścicielem Shirmp House
Znad patelni | 23.02.2018
Shrimp House to sieć restauracji, które swoją działalność skupiają na krewetkach. Koncept wymyślony przez trzech braci bardzo dynamicznie się rozwija…
CzytajSmażenie ryb i owoców morza
Jak smażyć ryby?
Wszystkiego na ten temat dowiesz się w tym dziale! Dzielimy się sprawdzonymi sposobami i technikami smażenia ryb. Pomożemy Ci także w doborze najlepszych tłuszczów, które pozwolą na zachowanie pełni smaku i wartości odżywczych.
A co z owocami morza?
Krewetki, ośmiornica i wiele, wiele innych. Smażymy je na patelni w winie, obtoczone ciastem w smażalniku na najlepszej fryturze… Odwiedź dział Przepisy, by odkryć jeszcze więcej inspiracji!
Morze ciekawostek i fachowych rad
Dowiedz się, dlaczego mrożona ośmiornica to doskonały wybór oraz jak przygotować ryby do smażenia. Przeczytaj też o prozdrowotnych właściwościach kwasów tłuszczowych omega-3 zawartych w rybach.
