Owoce morza na świecie. Poznaj trendy, które warto wprowadzić do swojej restauracji!
Usmaż to | 26.07.2019
Lato to czas apetytu na podróże i morskie smaki. Ryba z frytkami to jednak nie wszystko, co można zaproponować gościom.…
Czytaj
Kalmary – jak usmażyć idealne? Sprawdź przepis!
Ryby i owoce morza | 25.06.2019
Prosta letnia przekąska, która kojarzy się z wakacjami na południu Europy, może zagościć także w Twoim restauracyjnym menu. Owoce morza…
Czytaj
Jak wysmażyć sukces, czyli kilka porad dla właścicieli sezonowych smażalni
Techniki | 3.08.2018
Mimo że Polacy jedzą niewiele ryb, to latem ich dieta nieco się zmienia, a to dzięki licznym smażalniom, które otwierają…
Czytaj
Jak solić mięsa i ryby, żeby dobrze smażyć?
Mięso | 17.04.2018
Żeby nie popsuć potrawy trzeba wiedzieć, kiedy ją posolić. Zbyt wczesne posolenie może być przyczyną wycieku soku, nieosiągnięcia odpowiedniej miękkości…
CzytajSmażenie ryb i owoców morza
Jak smażyć ryby?
Wszystkiego na ten temat dowiesz się w tym dziale! Dzielimy się sprawdzonymi sposobami i technikami smażenia ryb. Pomożemy Ci także w doborze najlepszych tłuszczów, które pozwolą na zachowanie pełni smaku i wartości odżywczych.
A co z owocami morza?
Krewetki, ośmiornica i wiele, wiele innych. Smażymy je na patelni w winie, obtoczone ciastem w smażalniku na najlepszej fryturze… Odwiedź dział Przepisy, by odkryć jeszcze więcej inspiracji!
Morze ciekawostek i fachowych rad
Dowiedz się, dlaczego mrożona ośmiornica to doskonały wybór oraz jak przygotować ryby do smażenia. Przeczytaj też o prozdrowotnych właściwościach kwasów tłuszczowych omega-3 zawartych w rybach.
