Wyniki wyszukiwania dla:

Smażymy wigilijne potrawy – jaki tłuszcz wybrać do poszczególnych dań?

Nie ma Bożego Narodzenia bez potraw smażonych i z dodatkiem oleju. Ryba w panierce, krokiety, racuchy, śledzie – jaki rodzaj…

Święta bez glutenu, czyli 7 propozycji do Twojego cateringu!

Bezglutenowe dania świąteczne to szansa na dotarcie do nowej grupy klientów ze swoją ofertą cateringową. Coraz więcej osób ogranicza spożycie…

Tataki, czyli japońska technika smażenia bez tłuszczu

Czy chcesz, aby Twoje dania na bazie wołowiny, łososia lub tuńczyka zyskały ciekawszego i bardziej wyrafinowanego smaku? W takim razie…

Najlepsze smażone przekąski na Halloween

Halloween to dzień, który szczególnie zachęca szefów kuchni nie tylko do eksperymentowania z formą podania potraw, lecz także do tworzenia…

Jak smażyć warzywa?

Przedstawiamy zbiór dobrych praktyk, których warto się trzymać przy smażeniu wszelkiego rodzaju warzyw – od korzeniowych, przez kapustne, aż po…

Jak usmażyć tuńczyka i miecznika?

Tuńczyk z rodziny makrelowatych i miecznik z rodziny włócznikowatych: co łączy te dwie ryby? Na pewno to, że należą do…

Jak zoptymalizować i kontrolować food cost, aby zwiększyć zyski w swojej restauracji?

Nawet największa pasja do gotowania nie wystarczy do prowadzenia dochodowej restauracji – aby biznes dobrze prosperował, niezbędne są precyzyjne wyliczenia.

OzEM2021

Olej z Esencją Masła Dla tych, którzy cenią smak i poszukują wygodnych rozwiązań… Olej z Esencją Masła,…

Jak usmażyć jagnięcinę stir fry z warzywami? Jarek Walczyk

Jak usmażyć jagnięcinę stir fry z warzywami? Sprawdźcie porady doświadczonego szefa kuchni Jarka Walczyka, prezesa Fundacji Klubu Szefów Kuchni, który…

Polędwiczka wieprzowa – jak ją usmażyć?

Delikatna polędwiczka uważana jest za jedną z najcenniejszych części wieprzowiny. Jak ją usmażyć? Sprawdźmy! Znajduje się w tylnej części półtuszy…

Schab z kością – jak go usmażyć?

Klasyczny kotlet schabowy to od lat jedno z najczęściej zamawianych przez Polaków dań, jednak my podpowiadamy, jak prawidłowo usmażyć schab…

Jak usmażyć żeberka wieprzowe? Przepis Jarka Walczyka

Pachnące sosem hoisin i sezamem smażone żeberka – jak je przygotować? Żeberka to tłusty, ale wyśmienity…