Jak zwiększyć przychody w restauracji w okresie świątecznym?
Okres świąteczny może być zarówno najlepszym czasem dla restauracji jak i sezonem ogórkowym, w którym przychody gwałtownie spadają. Ludzie w…
Jak zorganizować Wigilię firmową w restauracji?
Grudzień to miesiąc, w którym wiele firm organizuje wigilie pracownicze. Niektóre decydują się na pozostanie w biurze, lecz większość chcąc…
10 pomysłów na dania z okazji Święta Dziękczynienia dla Twojej restauracji
Organizowanie wydarzeń tematycznych, w tym tych skierowanych do szczególnej grupy osób, może okazać się dobrym pomysłem. Mieszkający w Polsce Amerykanie często…
Więcej niż tysiąc słów… Czyli dlaczego warto korzystać z fotografii przy promocji swojej restauracji?
Człowiek je oczami. Założymy się, że każdy z Was słyszał kiedyś to wyrażenie. W dużej mierze odnosi się ono do…
Jak stworzyć dobre menu? Poznaj 3 zasady idealnej karty
Co zrobić, żeby klienci wybrali to danie, które chcemy sprzedać? Jak ułożyć dobre menu? Na te pytania odpowiadamy w naszym…
Na czym smaży świat, czyli jakie oleje są popularne w innych krajach?
Za sprawą globalizacji mamy wszystkie oleje świata na wyciągnięcie ręki. Znając ich właściwości, możemy odpowiednio wykorzystywać je w naszej pracy.
Owad, czyli przyszłość naszego żywienia? Poznaj niezwykłe inspiracje z kuchni świata
W niedalekiej przyszłości nasze menu może przejść radykalną przemianę. Dlaczego znajdzie się w nim miejsce właśnie na owady? Przemawia za…
Lokalne menu, czyli jak serwować gościom to, co najlepsze
Globalny transport żywności jest obecnie jednym z najbardziej problematycznych zagadnień branży spożywczej. Co oznacza dla gastronomii? Po jakie sprawdzone rozwiązania…
Masło, jabłka i matcha – podpowiadamy, jakie desery będą najmodniejsze w nadchodzącym sezonie
Każdego roku przychodzi ten czas, kiedy ze smutkiem żegnamy się z orzeźwiającymi sorbetami, goframi z bitą śmietaną i tartami pełnymi…
Sekret smaku chińskiej kuchni
Kuchnia Chińska kryje w sobie ogromne bogactwo składników, swoją różnorodność zawdzięczając przede wszystkim odrębnym kuchniom regionalnym, których wyróżnić można nawet…
Jedzenie festiwalowe
Już dawno minęły czasy, kiedy bywalcy muzycznych festiwali musieli zadowolić się frytkami, kiełbasą lub, w ostateczności, niesmaczną pizzą. Z roku na…
Food Convenience – jak zmieniają się trendy żywieniowe i jak odpowiadać na zmieniające się potrzeby konsumentów?
Nie ma wątpliwości – chcemy żyć wygodnie. Co za tym idzie, chcemy także jeść wygodnie – stąd coraz większa popularność…
Smażymy
Zapisz się do newslettera
Bądź zawsze na bieżąco i otrzymuj od nas interesujące Cię oferty!