Trendy

Tłusty biznes, czyli kilka rad na Tłusty Czwartek dla właścicieli restauracji i cukierni

Jak wykorzystać popyt na kalorie, żeby z Tłustego Czwartku skorzystać jak najlepiej? Mamy kilka rad dla właścicieli cukierni i restauracji.

Pączki czy naleśniki? Jak obchodzi się tłusty czwartek na świecie?

Gdzie tłusty czwartek wypada we wtorek? Gdzie zamiast pączków je się naleśniki lub ptysie? Sprawdźcie, jak w Europie świętuje się…

Kuchnia z piekła rodem, czyli wszystko, co musisz wiedzieć o pikantnych potrawach

Dzień Pikantnych Potraw to idealny moment na zgłębienie tematu ostrości. Czym tak właściwie są doznania, które odczuwamy jedząc ostrą papryczkę…

Ach ten pączek – czyli inne oblicze symbolu cukiernictwa!

Jest królem tłustego czwartku, najlepszym przyjacielem amerykańskich policjantów, symbolem cukierniczego kunsztu mistrzów wypieków na całym świecie. Bez względu na zmieniające…

Event marketing: Jak zorganizować Sylwestra w restauracji?

Dzisiaj kolejna lekcja z event marketingu. Tym razem na tapet bierzemy Sylwestra i organizację imprezy noworocznej. Na co zwrócić uwagę…

Jak robić dobre zdjęcia kulinarne?

Zdjęcia kulinarne to w tej chwili bardzo szybko rozwijająca się dziedzina fotografii. Warto poznać kilka prostych zasad, które pozwolą Ci…

Inspiracja w pracy, czyli na jakich kulinarnych osobowościach opierają się szefowie kuchni?

Jarosław Walczyk, prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni To niezwykle trudne pytanie. Jest wielu zacnych szefów kuchni. Ja próbuję…

3 dania, które rozgrzeją Twoich gości tej zimy

Zima – czas, w którym nasza odporność jest wystawiona na próbę i w którym przede wszystkim potrzebujemy rozgrzania. To okres,…

Jak zwiększyć przychody w restauracji w okresie świątecznym?

Okres świąteczny może być zarówno najlepszym czasem dla restauracji jak i sezonem ogórkowym, w którym przychody gwałtownie spadają. Ludzie w…

Jak zorganizować Wigilię firmową w restauracji?

Grudzień to miesiąc, w którym wiele firm organizuje wigilie pracownicze. Niektóre decydują się na pozostanie w biurze, lecz większość chcąc…

10 pomysłów na dania z okazji Święta Dziękczynienia dla Twojej restauracji

Organizowanie wydarzeń tematycznych, w tym tych skierowanych do szczególnej grupy osób, może okazać się dobrym pomysłem. Mieszkający w Polsce Amerykanie często…

Więcej niż tysiąc słów… Czyli dlaczego warto korzystać z fotografii przy promocji swojej restauracji?

Człowiek je oczami. Założymy się, że każdy z Was słyszał kiedyś to wyrażenie. W dużej mierze odnosi się ono do…