Trendy

Jak dotrzeć do klientów dzięki platformie Facebook?

Kontakt z klientami oraz możliwość realizacji zamówień na wynos i dowóz są dziś kluczowe dla utrzymania się na rynku. Przedstawiamy…

Kodeks dobrych praktyk dla dowozów posiłków

Główni przedstawiciele branży gastronomicznej oraz eksperci wypracowali rekomendowane standardy bezpiecznej dostawy posiłków. Jest to zestaw zaleceń, które pozwolą zachować bezpieczeństwo…

Kulinarne trendy 2020. Co będzie modne w tym roku?

Będziemy jeść poza domem, zdrowo, etycznie i lokalnie, zwracać uwagę na wygląd dań i popijać smoothie z… konopi. Statystyki wyraźnie…

Najlepsze dania na walentynki – inspiracje do menu w restauracji

Romantyczna kolacja w restauracji to dla wielu ludzi najlepszy sposób na uczczenie walentynek. Podpowiadamy, co zaproponować gościom w ten wyjątkowy…

11 listopada – święto gęsiny

Powoli wraca tradycja jedzenia gęsiny na imieniny św. Marcina. Podpowiadamy skąd się wzięła, jak wyglądają jej obchody w Polsce i…

Lokalne znaczy lepsze? Jakie znaczenie dla gastronomii mają produkty lokalnego pochodzenia?

Egzotyczne owoce, argentyńska wołowina, grecka oliwa – dostęp do obcych smaków i importowanych produktów bez wątpienia rozwinął kubki smakowe i…

Święta Wielkanocne w restauracji – jak przyciągnąć klientów tradycją?

Jak każde święta, Wielkanoc to dużo pracy, zarówno dla restauratorów, jak i dla ich gości. Oto kilka sposobów, aby była…

Wegańska Wielkanoc – przepisy i inspiracje dla restauracji

Wielkanoc to święta, których głównym symbolem jest jajko. Czy da się je przygotować w wersji wegańskiej? Podpowiadamy jak to zrobić.

Wiosna w kuchni – jak skomponować menu?

Wiosną chce się jeść lekko, sezonowo i kolorowo. Sprawdźcie, jak zmienić restauracyjne menu, by zachwycić gości. Gdy długa zima powoli…

Gastronomiczne trendy na 2019 rok

Co będzie modne w świecie kulinarnym? Wróżymy z fusów po kawie i przepowiadamy przyszłość. Czas na herbatę O ile minione…

8 wegańskich trendów na 2019 rok

Ten rok będzie należał do wegan. Przedstawiamy najmodniejsze trendy w kuchni roślinnej. Liczba ludzi, którzy odmawiają jedzenia mięsa i produktów…

Jak wysmażyć sukces, czyli kilka porad dla właścicieli sezonowych smażalni

Mimo że Polacy jedzą niewiele ryb, to latem ich dieta nieco się zmienia, a to dzięki licznym smażalniom, które otwierają…