Aktualności

Oszczędzaj czas w kuchni – poznaj trik, który ułatwi przygotowanie deserów dla dużej grupy gości. Jeden krem, wiele możliwości.

Poznaj krem cukierniczy Prima Kreemi White SG. Ten unikatowy produkt do stosowania na zimno, jest podstawą wszelkiego rodzaju kremów…

Czy Polki i Polacy zamawiają desery – zwłaszcza w dostawie?

Pizza, burgery, kebab, sushi – istnieje pula restauracyjnych klasyków dostępnych w dostawie, których popularności raczej nikt w Polsce nie kwestionuje.

Trendy 2023. Jakie zmiany czekają gastronomię?

Każdy kolejny rok przynosi w gastronomii zmiany – raz mniejsze, raz większe, jednak zawsze istotne z perspektywy biznesowej. Trendy w tej…

Co zamiast pączka? Pomysły na alternatywne słodkości

W słodkim czasie karnawału jest tylko jeden król – pączek. Ale czy istnieją słodkości zdolne go zdetronizować? Nawet jeśli nie…

Jak zrobić wegańskie donuty?

Wege desery cieszą się w Polsce rosnącą popularnością. Pisaliśmy już o wegańskich faworkach, ale teraz nadszedł czas na donuty, czyli…

5 praktycznych porad na urozmaicenie Twojego cateringu lub oferty w dostawie

Dobry smak obroni się zawsze. Kto jednak nie lubi nowości od swoich ulubionych lokali gastro? Jeśli oferujesz catering lub dania…

Sylwestrowe menu dla alergików – o tym musisz pamiętać!

Nadchodzi czas noworocznych przyjęć, a zatem i okolicznościowych kart. Jeśli w tym roku należysz do grona osób organizujących Sylwestra w…

Szczypta przyprawy – ogrom zdziwienia. Zaskakujące dodatki do świątecznych dań

Wiele osób ma swoje ulubione przepisy na święta i przygotowuje je w taki sposób, jak nauczyło się od poprzednich pokoleń.

10 bezglutenowych i wegańskich zamienników do świątecznych dań

Nadchodzące Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas i warto zadbać, aby goście zamawiający jedzenie z naszych restauracji poczuli się jak…

Jak samodzielnie przygotować świąteczne materiały marketingowe?

W gastronomii Święta to czas okolicznościowej karty, firmowych imprez i oczywiście wigilijnego cateringu. Jeśli planujesz ten ostatni, to wiedz jedno…

Profil Twojej restauracji na Tik Toku – czy to naprawdę ma sens?

Popularność Tik Toka nie zwalnia. Już w 2021 roku korzystało z niego ponad miliard osób – a nowych kont stale…

ABC planowania oraz kompleksowego wyposażenia zaplecza kuchennego w nowoczesnej restauracji – cz. II

W drugiej części tego artykułu przyjrzymy się królestwu szefowych i szefów kuchni, doborowi sprzętu oraz optymalnej kolejności postępowania przy wyposażaniu…