atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.

Cukiernictwo

Poznaj nasze pomysły na smażone słodkie przysmaki, wśród których nie brakuje pączków, faworków, naleśników i innych pyszności, dla których Twoi goście stracą głowę!
Pączki czy naleśniki? Jak obchodzi się tłusty czwartek na świecie?

Pączki czy naleśniki? Jak obchodzi się tłusty czwartek na świecie?

Gdzie tłusty czwartek wypada we wtorek? Gdzie zamiast pączków je się naleśniki lub ptysie? Sprawdźcie, jak w Europie świętuje się…

Jak smażyć pączki i faworki?

Jak smażyć pączki i faworki?

Pączki oraz faworki, zwane również chrustem, są tradycyjnymi potrawami karnawałowymi. A największe ich spożycie przypada jak co roku na Tłusty…

Funnel Cake

Funnel Cake

Desery smażone na głębokim tłuszczu to comfort food jakiego mało. Ten przepis spodoba się  każdemu miłośnikowi gofrów, faworków, czy nawet…

Funnel cake – proste ciasto smażone

Funnel cake – proste ciasto smażone

Funnel cake, czyli po Polsku ciasto lane, to bardzo popularny deser w Stanach Zjednoczonych. Powodów jego powodzenia wśród amerykanów jest…

Drożdżowe racuchy – przepis

Drożdżowe racuchy – przepis

Idealne puszyste racuchy to takie, które zawierają drożdże. Sprawdź nasz przepis, aby opanować to danie do perfekcji. Przygotowanie:…

Jak usmażyć idealne racuchy?

Jak usmażyć idealne racuchy?

Są takie potrawy, które niełatwo jest zrobić nie dlatego, że sama procedura jest skomplikowana, lecz z powodu siedzących w nich…

Ach ten pączek – czyli inne oblicze symbolu cukiernictwa!

Ach ten pączek – czyli inne oblicze symbolu cukiernictwa!

Jest królem tłustego czwartku, najlepszym przyjacielem amerykańskich policjantów, symbolem cukierniczego kunsztu mistrzów wypieków na całym świecie. Bez względu na zmieniające…

Masło palone

Masło palone

W rondlu o grubym dnie bardzo powoli roztopić masło (najlepiej wcześniej pokrojone w drobniejsze kostki). Kiedy pojawi się piana, nie…

5 deserów na lato do Twojej restauracji lub kawiarni

5 deserów na lato do Twojej restauracji lub kawiarni

Lato niesie ze sobą bogactwo świeżych owoców, które warto maksymalnie wykorzystywać w naszej kuchni. Dodajemy je do lekkich, letnich deserów, serwowanych…

Churros: skąd pochodzi, z czym to się je i… dlaczego jest aż tak smaczne?

Churros: skąd pochodzi, z czym to się je i… dlaczego jest aż tak smaczne?

O ile historia churros jest pełna niewiadomych, jedno jest pewne: zakochacie się w tym przysmaku o gwiaździstym przekroju od pierwszego…

Smażenie pączków i inne słodkości bez tajemnic

Jak smażyć faworki?

Dowiedz się, jak smażyć klasyk karnawału – faworki i wiele innych! A może usmaż mistrzowskie churros? Poznaj najefektywniejsze techniki i skorzystaj z rad najlepszych cukierników.

Na jakich tłuszczach smażyć pączki?

Poznaj świat najlepszych frytur, które pozwalają na osiągnięcie najznakomitszych efektów. Dowiedz się jeszcze więcej o tłuszczach w dziale Porcja wiedzy.

Cukiernictwo po godzinach

Odwiedź też dział Znad Patelni i zapoznaj się z relacjami z konkursów cukierniczych i innych wspaniałych wydarzeń!

Nie masz konta? Zarejestruj się