atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.

Wybierz segment rynku

Lokalny i sezonowy charakter potraw – jak zrobić z nich stały element Twojego menu? 

Lokalny i sezonowy charakter potraw – jak zrobić z nich stały element Twojego menu? 

Zakopywanie chleba czy też rzucanie grochem o ścianę – różne były obrzędy na zaklinanie plonów. Bo dawniej ludzie żywili się…

Czego od restauracji oczekują Millenialsi, Pokolenie Z, Generacja X oraz Baby Boomers?

Czego od restauracji oczekują Millenialsi, Pokolenie Z, Generacja X oraz Baby Boomers?

„Każde pokolenie ma własny czas” śpiewał zespół Kombi. Ale jak pokazują badania, każde pokolenie ma również swoje upodobania gastronomiczne. Z…

Jak otworzyć lokal gastronomiczny krok po kroku. Etapy, procedury

Jak otworzyć lokal gastronomiczny krok po kroku. Etapy, procedury

„Kiedy brakuje nam wizji, gonimy za iluzją”. Dlatego realizację marzeń o własnej restauracji warto zacząć od planu. A konkretnie od…

Między greenwashingiem a zrównoważonym rozwojem – jak wprowadzić do restauracji zrównoważone rozwiązania, aby naprawdę robiły różnicę? 

Między greenwashingiem a zrównoważonym rozwojem – jak wprowadzić do restauracji zrównoważone rozwiązania, aby naprawdę robiły różnicę? 

„Widzieć a nie patrzeć, słyszeć a nie słuchać” jak twierdzi pisarka Maite Carranza. Jest bowiem fundamentalna różnica pomiędzy prowadzeniem restauracji…

Jak kuchnia fermentowana podbija świat?

Jak kuchnia fermentowana podbija świat?

Z jej właściwości ludzkość czerpie od tysięcy lat. Dziś fermentowana żywność podbija kuchnię zarówno w domowym zaciszu, jak również w…

Wytrawne pączki – nowa odsłona klasyki

Wytrawne pączki – nowa odsłona klasyki

Tłusty Czwartek to nie tylko słodkie, nadziewane konfiturą pączki, ale także świetna okazja do kulinarnych eksperymentów. Coraz częściej na stołach…

Nieoczywiste propozycje na Tłusty Czwartek

Nieoczywiste propozycje na Tłusty Czwartek

Odmawiać? Co niektórzy są zdania, że wręcz nie wypada. Tego dnia jedzenie pączków wszystkim uchodzi bowiem bezkarnie. Dla jednych będzie…

Wytrawne oblicze pączka – przepisy

Wytrawne oblicze pączka – przepisy

Tłusty Czwartek to idealna okazja, by zabłysnąć nie tylko tradycyjnymi pączkami, ale i czymś zupełnie wyjątkowym! Jeśli szukasz inspiracji na…

Jak komponować ofertę walentynkową, czyli menu dla dwojga 

Jak komponować ofertę walentynkową, czyli menu dla dwojga 

Czy droga do serca wiedzie przez żołądek? Nauka nie pozostawia złudzeń: jedzenie to pokarm nie tylko dla ciała. Z mocy…

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

SMAŻYMY.COM – portal gastronomiczny dla profesjonalistów

Smażymy.com to portal gastronomiczny dla profesjonalistów – szefów kuchni, kucharzy i restauratorów, tworzony przez specjalistów i ekspertów z branży. Tu wszystko kręci się wokół tłuszczów! Skupiamy się na nich, ponieważ w dużej mierze to właśnie one determinują jakość i smak dań, mają również wpływ na bardziej ekonomiczne aspekty – food cost; a także efektywność pracy w każdej profesjonalnej kuchni.

Portal gastronomiczny z misją

Naszą misją jest szerzenie wiedzy, dlatego nasz portal to nie tylko aktualności gastronomiczne, ale interaktywna i stale rozwijająca się encyklopedia dla profesjonalistów. Chcemy wspierać kucharzy w pracy, dostarczając informacje i systematyzując ich wiedzę oraz proponując przydatne triki i techniki dotyczące smażenia i tłuszczów.

Z jakich działów składa się portal gastronomiczny SMAŻYMY.COM?

Smazmy.com funkcjonuje od 2017 roku. Znajdziemy w nim kategorie i cykle publikacji skierowane do kucharzy i restauratorów poszukujących wiedzy i inspiracji. Wśród nich m.in:

  • Aktualności – bieżące informacje, porady prawne dla gastronomii, zapowiedzi i relacje z wydarzeń.
  • Przepisy – klasyczne receptury, a także nowoczesne autorskie inspiracje. Dowiesz się tu m.in. jak usmażyć ryby i owoce morza, a także poznasz najlepsze sposoby na mięso. Przepisy Cie nie zawiodą, bo powstają przy współpracy z doświadczonymi i cenionymi szefami kuchni. Sprawdź też pomysły na smażone warzywa, owoce, produkty wegańskie, a także desery! Poznaj smażenie – cukiernictwo bez tajemnic!
  • Wywiady – interesujące rozmowy z cenionymi osobowościami świata gastronomii: wywiady kulinarne kulinarne z szefami kuchni, restauratorami, managerami.
  • Trendy – przegląd najnowszych polskich i światowych trendów oraz inspiracji
  • Jak usmażyć – cykl artykułów, infografik oraz filmów realizowany z wybitnymi szefami kuchni, m.in. Jarkiem Walczykiem, prezesem Fundacji Klubu Szefów Kuchni, Iwoną Niemczewską, szefem kuchni i właścicielem restauracji „Z drugiej strony lustra” czy Kubą Steuermarkiem, kucharzem o międzynarodowym doświadczeniu, propagatorem idei comfort food! Dział Jak usmażyć dostarcza kucharzom kompleksowej i konkretnej wiedzy o smażeniu wszystkich kategorii produktów: od warzyw, ryb, mięs przez zioła, produkty wegetariańskie, cukiernicze czy owoce.
  • Porcja wiedzy – czyli wiedza o tłuszczach w pigułce. Wszystko to, co chcesz wiedzieć o technikach smażenia, rodzajach smażenia i definicjach kulinarnych w jednym miejscu!
  • Produkty – znajdziesz tu najlepsze tłuszcze, frytury, oleje, oleje premium dla gastronomii od Kruszwicy.
  • Filmy – filmy kulinarne realizowane przy współpracy z doświadczonymi kucharzami, dzięki którym dowiesz się, jak smażyć lepiej i efektywniej. Dodatkowo znajdziesz tam relacje z najważniejszych wydarzeń branżowych oraz wywiady kulinarne z cenionymi osobowościami.

Śledź nasz portal gastronomiczny i bądź zawsze na bieżąco!

Nie masz konta? Zarejestruj się
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Kontakty dla kucharzy:

Telesales HoReCa 22 463 96 44

Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729

Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966

Region Południowy:
Katarzyna Żyła 692 459 048

Kontakty dla cukierników:

Telesales cukiernictwo 699 821 714

Zwiń