atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.

Przepisy

Klasyczne receptury, a także inspirujące połączenia smaków. Znajdziesz tu zarówno szczyptę tradycji, jak i garść kulinarnego szaleństwa. Zapraszamy do działu Przepisy.
10 najlepszych polskich dań na Wielkanoc

10 najlepszych polskich dań na Wielkanoc

Tradycyjne polskie Święta Wielkanocne pachną białą kiełbasą z chrzanem, jajkami z majonezem i żurkiem. Poniżej spis kultowych dań, bez których…

Jak zrobić żurek?

Jak zrobić żurek?

Żurek to zupa bez której nie tylko ciężko wyobrazić sobie Wielkanoc, lecz także polską kuchnię w ogóle. Jak go przygotować…

Sos tzatziki – skąd pochodzi i jak go przygotować?

Sos tzatziki – skąd pochodzi i jak go przygotować?

Jeden z najpopularniejszych sosów, który już dawno zdobył podniebienia Polaków. Jego przygotowaniem rządzi jedna zasada: im prościej, tym lepiej. Tłusty…

Sos chimichurri – jak go przygotować i jak podawać?

Sos chimichurri – jak go przygotować i jak podawać?

Argentyński sos chimichurri, intensywnie zielony, orzeźwiający, pachnący czosnkiem, pietruszką i oregano, świetnie pasuje przede wszystkim do mięsa. Jak go przygotować?…

Tradycyjny sos aioli – jak go przyrządzić i podawać?

Tradycyjny sos aioli – jak go przyrządzić i podawać?

Aromatyczny, gęsty, lśniący – czosnkowy sos aioli to klasyk w kuchni francuskiej i katalońskiej. Czy ma szansę podbić serca restauracyjnych…

Sosy – bazy (sosy „matki”) i wersje („małe” sosy)

Sosy – bazy (sosy „matki”) i wersje („małe” sosy)

Jedzenie smakuje lepiej, gdy jest serwowane z sosem (albo w sosie!), podane z salsą, zanurzone w dipie, okraszone okrasą czy…

Smażony halibut z puree dyniowym i veloute rybnym z kaffirem

Smażony halibut z puree dyniowym i veloute rybnym z kaffirem

Przygotowanie Ryba Cukier i sól rozpuść w litrze zimnej wody. Następnie marynuj w niej rybę przez około godzinę. Osuszony filet…

Menu na jesień – rozgrzewające napary wspierające odporność, które warto wprowadzić do karty

Menu na jesień – rozgrzewające napary wspierające odporność, które warto wprowadzić do karty

Jesienią ciepłe i przytulne wnętrze restauracji czy kawiarni przynosi ukojenie po spacerze w chłodnej aurze. Jeszcze zanim goście na dobre…

Najlepsze smażone przekąski na Halloween

Najlepsze smażone przekąski na Halloween

Halloween to dzień, który szczególnie zachęca szefów kuchni nie tylko do eksperymentowania z formą podania potraw, lecz także do tworzenia…

Polska kuchnia regionalna – najsmaczniejsze potrawy z różnych zakątków kraju

Polska kuchnia regionalna – najsmaczniejsze potrawy z różnych zakątków kraju

Te same składniki, a wszędzie inny smak – tak można podsumować polską kuchnię regionalną. Czego warto spróbować, podróżując po kraju?…

Zupa grzybowa (przepis) – jak nadać jej niepowtarzalnego smaku?

Zupa grzybowa (przepis) – jak nadać jej niepowtarzalnego smaku?

Zupa grzybowa to zawsze dobra opcja w menu – niezależnie od tego, czy postanowisz ją zaserwować w formie sycącego kremu,…

Ostrygi smażone z salsą brzoskwiniową – przepis Jarka Walczyka

Ostrygi smażone z salsą brzoskwiniową – przepis Jarka Walczyka

Salsa Umyj brzoskwinie. Pomidory sparz, usuń skórę i wydrąż pestki. Jalapeño umyj, osusz i usuń pestki. Wszystkie składniki pokrój w…

Wyszukaj

Facebook

Newsletter

Przepisy kulinarne, czyli jak usmażyć wszystko, o czym marzysz!

Szklimy, podsmażamy, smażymy, frytujemy, confitujemy… i nie tylko! Choć skupiamy się głównie na smażeniu, znajdziesz tu także receptury kulinarne na wywary, sosy, sałatki, i wiele, wiele innych sprawdzonych potraw. Wszystko po to, by dania były znakomite, a proces ich przygotowywania wydajny i efektywny.

Receptury kulinarne od najlepszych szefów kuchni!

Swoim doświadczeniem dzielą się z nami najlepsi. Receptury zdradzają nam często szanowani kucharze i szefowie znanych restauracji. Daj się zainspirować! A może też chcesz podzielić się swoimi trikami? Napisz do nas!

Przepisy kulinarne jak smażyć dla kucharzy

Nasza kolekcja przepisów przypomina raczej notatnik kucharza niż tradycyjną książkę kucharską. Taka forma daje pełną swobodę, za którą tak często tęsknimy w kuchni. Do granic, oczywiście! Proponowane przez nas przepisy są sprawdzone – zarówno jeśli chodzi o smak, jak i metody przygotowania. Sięgnij też do kategorii Porcja wiedzy i poznaj wszystkie o techniki smażenia, znajdziesz tam też kompleksową wiedzę o tłuszczach i definicje kulinarne.

Najlepsze przepisy kulinarne portalu gastronomicznego SMAZYMY.COM

  1. Poznaj 6 kulinarnych przykazań, jak zrobić doskonały bigos. Przepis na tradycyjny polski bigos sprawdzi się nie tylko na święta!
  2. Jak usmażyć łososia, czyli najczęściej spożywaną na świecie rybę, aby zachowała naturalną soczystość? Sprawdź koniecznie jeden z najpopularniejszych przepisów kulinarnych Soczysty łosoś – jak go usmażyć?
  3. Gęsina stale cieszy się w kuchni polskiej dużą popularnością. Jak prawidłowo usmażyć pierś z gęsi, aby pozostała soczysta i pełna smaku? Odpowiedź znajdziesz w tekście: Jak usmażyć pierś z gęsi? Najlepsza gęsina bez tajemnic
  4. Jak usmażyć kurczaka? Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego! A jak jest naprawdę? Przeczytaj koniecznie Mięso z kurczaka – jak je smażyć? 
  5. Kto dziś nie słyszał o przepisach z tofu?! Ten uwielbiany przez wegan i wegetarian produkt w pełni zasługuje także na uznanie mięsożerców. Przekonajcie się i sprawdźcie nasze 3 sposoby na przygotowanie tofu, króla wegańskiego stołu

Sięgnij po więcej inspiracji, odwiedź nasz blog kulinarny i bądź na bieżąco z najważniejszymi informacjami dotyczącymi smażenia!

Nie masz konta? Zarejestruj się
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Kontakty dla kucharzy:

Telesales HoReCa 22 463 96 44

Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729

Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966

Region Południowy:
Natalia Domurat 692 459 048

Kontakty dla cukierników:

Telesales cukiernictwo 699 821 714

Zwiń