atom/ico/search
MENU 37D02AA3-0720-4E75-AED1-51AEE680D3D0 Created with sketchtool.
ZAMKNIJ 375D118D-84FF-48D0-BD30-194B2F6BE727 Created with sketchtool.

Wyniki wyszukiwania dla:

Patelnia w ogniu, czyli wszystko o flambirowaniu

Patelnia w ogniu, czyli wszystko o flambirowaniu

Flambirowanie o z pewnością jedna z bardziej widowiskowych kuchennych sztuczek. Czy odpowiadające za nią procesy poprawiają tylko prezentację, czy także…

Zdrowy ferment, czyli co warto wiedzieć o fermentacji?

Zdrowy ferment, czyli co warto wiedzieć o fermentacji?

Fermentacja zawładnęła ostatnio całym światem kulinarnym. Co należy o niej wiedzieć? Kojarzy się głównie z kiszonymi ogórkami i kapustą, ale…

Utrzyj nosa czekoladzie, czyli co nieco o sztuce temperowania

Utrzyj nosa czekoladzie, czyli co nieco o sztuce temperowania

Jesienią i zimą to właśnie czekolada jest gwiazdą deserów. Nie dość, że poprawia humor, to jeszcze pasuje do wielu przypraw…

Macerowanie, czyli jak sprawić, by mięso było jeszcze smaczniejsze

Macerowanie, czyli jak sprawić, by mięso było jeszcze smaczniejsze

Jak nadać aromat mięsu i sprawić, że będzie ono soczyste i kruche? Odpowiedzią jest maceracja – technika stosowana od wieków…

Sztuka karmelizacji

Sztuka karmelizacji

Karmel to słowo budzące dobre skojarzenia u większości ludzi na świecie. Jabłka w karmelu, cukierki karmelki, solony karmel – te…

Olej z rozmarynem, czy z bazylią? Oto dlaczego warto infuzować oleje ziołami

Olej z rozmarynem, czy z bazylią? Oto dlaczego warto infuzować oleje ziołami

Infuzowanie oleju ziołami Wykorzystywanie ziół występujących w przyrodzie jest znane od pokoleń. Dzięki swojemu specyficznemu aromatowi i smakowi oraz korzystnemu…

Słupki, kostki, plasterki – prezentujemy techniki krojenia ze szkoły francuskiej

Słupki, kostki, plasterki – prezentujemy techniki krojenia ze szkoły francuskiej

Krojenie to bez wątpienia jedna z najważniejszych umiejętności szefa kuchni. Dobre noże, sprawne ręce i wprawne oko są podstawą, jeśli…

Bastowanie

Bastowanie

Bastowanie Każdy język ma swój unikalny kulinarny slang. Produkty, narzędzia, ale przede wszystkim techniki noszą nazwy, których nie nauczysz się,…

Smażenie kontaktowe

Smażenie kontaktowe

Smażenie bez tłuszczu? Tak, jest takie i nazywa się smażeniem kontaktowym. Choć smażenie kojarzy nam się z frytownicą i patelnią…

Funnel Cake

Funnel Cake

Desery smażone na głębokim tłuszczu to comfort food jakiego mało. Ten przepis spodoba się  każdemu miłośnikowi gofrów, faworków, czy nawet…

Funnel cake – proste ciasto smażone

Funnel cake – proste ciasto smażone

Funnel cake, czyli po Polsku ciasto lane, to bardzo popularny deser w Stanach Zjednoczonych. Powodów jego powodzenia wśród amerykanów jest…

Wydusić smak, czyli wszystko o duszeniu potraw

Wydusić smak, czyli wszystko o duszeniu potraw

Szczęśliwi czasu nie liczą – wiedzą, że powolne duszenie zmienia proste składniki w kulinarne dzieła sztuki. Wołowina po burgundzku, węgierski…

Nie masz konta? Zarejestruj się
Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Skontaktuj się z naszym przedstawicielem i sprawdź najnowszą ofertę!

Kontakty dla kucharzy:

Telesales HoReCa 22 463 96 44

Region Północny:
Tomasz Gołębiowski 602 796 729

Region Centralny:
Mirosław Balcerzak 606 802 966

Region Południowy:
Katarzyna Żyła 692 459 048

Kontakty dla cukierników:

Telesales cukiernictwo 699 821 714

Zwiń